这顿饭决定了许多人的寿命,吃不好五脏六腑

时间:2016-12-1来源:本站原创作者:佚名 点击:

越来越多的人不重视早餐,随便吃点以填饱肚子,或者早上什么都不吃,直接到中午才吃东西。据统计,我国年轻人约有半数经常不吃早餐!三分之一的中小学生不能保证每天吃早餐!

而这一顿你最不重视的饭,却是一天中最不可缺少的!

不吃早餐的十大危害

不吃早餐仅仅伤胃?错!还有很多你不知道的危害!

1胃溃疡

忽视早餐,往往中餐进食过量,容易引起胃肠功能紊乱,轻者出现腹胀、腹痛,时间长了可诱发胃及十二指肠球部溃疡。

2心脑血管疾病

忽视早餐可诱发心脑血管疾病。国外相关研究显示,经常不吃早饭的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%。

加拿大某大学一项研究成果显示,经过一夜空腹后,血小板活性增加,血液的粘稠度升高,血流缓慢,而容易形成血栓。

3胆结石、胆囊癌

夜间空腹时间过长,会使胆汁分泌减少,形成高胆固醇胆汁,这些物质在胆道中沉积可形成结石。

临床中不少胆囊癌患者都同时伴有胆囊结石,而且他们有着共同的饮食习惯———长期不吃早餐。

4糖尿病

现在临床中三四十岁都市白领得糖尿病的越来越多,这与不健康的早餐习惯有一定的关系。研究人员发现,长期不吃早餐的人患上2型糖尿病的风险较高。

5贫血

不吃早餐,全天的能量和营养素摄入不足,导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足,出现营养缺乏症、缺铁性贫血等,甚至导致严重的营养不良。

6大脑萎缩

研究显示,如果孩子经常不吃早饭,那么他正在发育的大脑可能会萎缩,从而影响智力发育。即使后来恢复健康饮食,营养充足,但是萎缩的大脑已无法恢复成长,因此他们会变笨。

7肥胖

不吃早餐不仅不能减肥,还可能会增肥。长期空腹不吃早餐,身体误以为处于缺乏食物的“饥荒期”,一旦再进食,身体就会不舍得浪费食物中的营养成分,易致午餐或晚餐食量增加且身体吸收能力更好,易变成脂肪储存在体内。

8便秘

很少吃早饭,容易导致胃结肠反射作用的失效,时间久了就会产生便秘,不利于身体的排毒。

9低血糖

不进早餐或吃得过少,上午饥肠辘辘,易出现低血糖反应如头昏、眼花、乏力、心慌、记忆力下降,这时容易因此而跌倒,发生骨折等外伤。

10脾气变差

早餐可提供大脑合成神经递质所需的能量和营养。德国研究称,不吃早餐会导致人的情绪和视觉空间记忆变差。

这样吃早餐堪比慢性自杀

1、早餐吃太快,患癌风险高

狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

专家建议:

细嚼慢咽,不仅能够使食物很好的消化,而且营养也会被很好的吸收,“心急”也得慢慢吃“热豆腐”嘛!

2、早餐吃太早,有损胃功能

有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐,认为这样能及时补充身体所需,但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。

专家建议:

早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。

3、早餐营养不均衡,后果很严重

早餐不仅要吃,怎样吃更关键:吃的内容较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率,营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等,早餐吃得丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担,增加肥胖率。

专家建议:

早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%。高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”,即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。

4、豆浆加油条,也不健康

“油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择,但油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,对人体健康不利,油脂、热量也偏高,早上进食不易消化。再加上豆浆属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

专家建议:

早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡,并注意多补充蔬菜。

5、吃剩菜早餐,危害极大

不少人为了省事,将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后,蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质),会对人体健康产生极大的危害。

专家建议:

早餐要尽量吃新鲜的食物,对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质。医院专家说到,医院也接诊过不少因误食变质食物来就诊的患者,尤其是从冰箱里拿出来的食物,一定要热透再吃。

学会吃一顿健康的早餐!

总的来讲,早餐要有平衡饮食的观念:碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质都得摄入。看到这个,估计很多人已经开始发愁,搭配齐全该花多少时间啊?

其实做起来非常简单。给大家推荐几款中、西式早餐:

中式早餐

①红豆粥一碗,麻酱花卷1个,拌黄瓜,盐水花生米,煮鸡蛋1个。

②馄饨1碗,小馒头1个,麻酱拌菠菜,煎鸡蛋1个。

③豆浆1碗,菜肉包1个,糖拌西红柿,茶鸡蛋1个。

西式早餐

①牛奶毫升(可加点可可粉),煎鸡蛋1个,面包50~克,面包可夹果酱或1片奶酪,苹果1个。

②牛奶毫升(加点麦乳粉),煮鸡蛋1个,饼干50~克,橘子1个。

③牛奶毫升(加些麦片),茶鸡蛋1个,点心50~克,香蕉1个。

吃早餐温馨小贴士:

●不建议吃鸡蛋灌饼、油饼等高油脂食物;

●不管春夏秋冬,早餐应以温热为主;

●如果有便秘,空腹喝杯蜂蜜水;

●如果想补钙,早餐吃一把黑芝麻。

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